Los Danzantes, Meksikansk restaurant i historisk sentrum, Oaxaca de Juárez, Mexico
Los Danzantes er en meksikansk restaurant i historisk sentrum av Oaxaca de Juárez som strekker seg over flere nivåer med steinvegger og trebord. En indre gårdsplass med utsikt over sentrum skaper en tiltalende ramme for måltider.
Restauranten åpnet i 2001 og mottok en Michelin-stjerne i 2024 under den første meksikanske utgaven av guiden. Denne anerkjennelsen markerer restaurantens plass blant bemerkelsesverdige spisesteder i landet.
Menyen viser regional oaxacansk matlaging med lokale ingredienser og ulike varianter av mole-sauser som gjenspeiler områdets kulinariske tradisjoner. Gjester kan oppleve disse smakstradisjonene direkte gjennom det de spiser under besøket.
Restauranten ligger i det travle historiske distriktet, så forhåndsbestilling sikrer deg et bord. Å ankomme noen minutter tidlig hjelper servicen å flyte jevnt.
Restauranten driver sitt eget meskal-destilleri i Santiago Matatlán, hvor brennevinet som serveres her, produseres. Denne tilknytningen til lokal brennevinsproduksjon gir drikkeutvalget en særegen karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
