Fleur de Sel, Sjømatrestaurant i Port-en-Bessin-Huppain, Frankrike
Fleur de Sel er en sjømatrestaurant i havnebyen Port-en-Bessin-Huppain der kokker tilbereder fisk og skalldyr i et åpent kjøkken med morgenens fangst fra lokale båter. Spisesalen har et eget rom for private sammenkomster og ønsker gjester velkommen tirsdag til lørdag for både lunsj og middag.
Restauranten ble grunnlagt av kokk Guillaume Broeders og hans kone Charlotte, og viderefører regionens fiske- og matlagingstradisjoner. Dette reisemålet ble etablert i en havneby med århundrer av fiskearv.
Restauranten kombinerer tradisjonell normannisk kystmatlaging med moderne innslag som gjenspeiler samtidig regional gastronomi. Du kan se denne tilnærmingen bli levende i det åpne kjøkkenet under ditt besøk.
Etablissementet åpner tirsdag til lørdag med både lunsj og middag i komfortable omgivelser. Å komme tidligere i uken eller utenfor høysesong for middag kan gi en mer avslappet opplevelse.
Hver rett inneholder håndhøstet havsalt fra Normandies kyst, som intensiverer de naturlige sjømatssmakene som serveres. Denne ingrediensen knytter kjøkkenet direkte til det omkringliggende havnemiljøet på en håndgripelig måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
