Merendero Tino Santiago, Restaurant i det nordøstlige Mexico, Santiago kommune, Mexico
Merendero Tino Santiago er en restaurant i det nordøstlige Mexico som fokuserer på regionale spesialiteter. Menyen inkluderer machacado, barbacoa, caldo de res og arrachera, alle tilberedt med tradisjonelle kokemetoder fra dette området.
Restauranten ble grunnlagt i 1957 som Merendero El Cosme av Sr. Cosme Salazar. Hans bror Faustino tok senere over driften og formet stedet til det det er i dag.
Restauranten gjenspeiler mattradisjoner fra det nordøstlige Mexico gjennom retter som carne seca og hjemmelagde maistortillas. Besøkende smaker på smaker som har gått i arv gjennom generasjoner i denne regionen.
Restauranten ligger langs Carretera Nacional og aksepterer reservasjoner. Vær oppmerksom på at kun kontantbetaling godtas, og åpningstidene i helgen er lengre enn på ukedager.
Kjøkkenet lager pan de elote og gorditas de azucar som husets spesialiteter, tilberedt med oppskrifter fra Monterrey-regionen. Disse håndlagde dessertene finnes sjelden andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
