Mr Wong, Restaurant i Sydney, Australia.
Mr Wong holder til i to etasjer i en ombygd lagerbygning, der originale lastekaier og industrielle detaljer er bevart sammen med kinesiske designdetaljer. Rommet har plass til rundt 240 gjester på begge nivåer, og blander sin tidligere funksjon som lager med moderne restaurantestetikk.
Restauranten åpnet i 2012 og fikk raskt to kokkeklaffer i Sydney Morning Herald Good Food Guide, en anerkjennelse den har beholdt i mange år. Denne tidlige anerkjennelsen befestet dens posisjon som en ledende kantonesisk institusjon i byen.
Kjøkkenet har spesialiserte kokker som tilbereder dim sum, fersk sjømat og pekingand etter tradisjonelle kantonesiske metoder som gjestene kan se i aksjon gjennom hele måltidet.
Restauranten ligger i Sydneys sentrale forretningsstrøk og er åpen for både lunsj og middag hele året. Det anbefales sterkt å reservere på forhånd, da det fylles opp raskt i travle perioder.
Interiøret ble designet i samarbeid mellom Hemmes-familien og australske designere, inspirert av estetikken i Shanghai på 1930-tallet. Denne spesifikke historiske referansen tilfører rommet et uventet kulturelt lag som strekker seg utover typiske moderne restaurantkonsepter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
