Contramar, Sjømatrestaurant i Roma Norte, Cuauhtémoc, Mexico by.
Contramar er en sjømatrestaurant i Roma Norte som mottar fersk fangst fra meksikanske kystfarvann daglig. Menyen tilbyr grillet og kokt fisk og skalldyr tilberedt med både tradisjonelle og moderne teknikker.
Restauranten åpnet i 1998 og ble en viktig tilstedeværelse i Mexico bys matscene under ledelse av kokk Gabriela Cámara. Siden den gang har den formet hvordan sjømatrestauranter forstås i byen.
Restauranten bringer sammen meksikanske kystmatlagingstradisjoner med hvordan folk spiser i dag, og lar deg smake spesialiteter som tunfisk-tostadas og grillet fisk med røde og grønne salsaer. Måten rettene tilberedes på gjenspeiler teknikker som brukes i fiskelandsbyer langs Mexicos kyster.
Restauranten ligger i Durango-gaten og serverer lunsj fra mandag til søndag, med middag tilgjengelig fredag og lørdag kveld. Du bør komme tidlig eller bestille bord hvis du vil unngå lange ventetider.
Hver morgen mottar kjøkkenet forsendelser av fersk sjømat levert direkte fra meksikanske fiskere, noe som former kvaliteten på hver rett. Denne daglige innhentingen lar teamet justere menyelementer basert på hvilke fangster som er tilgjengelige hver sesong.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
