Special Movida, Pizzeria i Castione, Italia
Special Movida er en pizzeria i Castione di Loria som lager pizza med en melblanding og extra virgin olivenolje. Deigen får en hevetid på 72 timer før steking.
Restauranten ble et kulinarisk referansepunkt i Loria innenfor et livlig nettverk av pizzeriaer i området. Veksten viser hvordan håndlaget pizza fikk større betydning i den venetianske matkulturen.
Stedet kombinerer tradisjonelle venetianske kokemetoder med moderne tolkninger, og tilbyr fersk fisk, kvalitetsstorfekjøtt og lokale fjærkretter. Du kan se hvordan regionen holder fast ved sine kulinariske røtter samtidig som den utforsker nye smaker.
Restauranten er tilgjengelig uten spesielle krav og holder åpent i vanlige spisetider. Den tilbyr en innbydende ramme for måltider og er lett å nå for de fleste.
Restauranten tilbyr tre ulike pizzastiler, hver med forskjellige steketeknikker og former. Dette mangfoldet viser hvordan ulike italienske regioner har beholdt sine egne pizzatradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
