Shaburi - Puri Indah Mall, Japansk restaurant i Puri Indah Mall, Indonesia
Shaburi i Puri Indah Mall er en japansk restaurant der gjestene koker tynne skiver av kjøtt og grønnsaker i sydende buljonger ved individuelle bord utstyrt med varmeelementer. Hver gjest styrer sitt eget koketempo og kan velge blant flere buljongvarianter.
Denne tilberedningsstilen oppstod i Japan på 1950-tallet da slaktere begynte å servere biff i sydende buljonger som en ny tilnærming til felles måltider. Metoden utviklet seg fra tidligere koketeknikker og ble den interaktive opplevelsen som denne restauranten nå tilbyr.
Spisemetoden følger tradisjonelle japanske shabu-shabu-prinsipper, der gjestene tilbereder ingredienser i fem forskjellige typer dashi-suppe i sitt eget tempo.
Måltidsøktene er begrenset til omtrent nitti minutter, og restauranten er åpen fra morgen til sen kveld hver dag. Planlegg nok tid til å nyte tilberedningen i ro og mak, spesielt når du spiser med større grupper.
Stedet tilbyr utvalg av australsk wagyu og fem forskjellige dashi-suppe, inkludert mineralrike konbu og søtlige sukiyaki-varianter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
