Chez Antoine, Restaurant i Tizzano, Frankrike
Chez Antoine ligger rett ved havnen i Tizzano og har bord med utsikt over fiskebåter og Middelhavet. Lokalet er lite og trivelig, med enkle møbler som lar maten være i fokus.
Restauranten begynte på 1980-tallet som en liten satsing av en lokal fisker som tilberedte sin daglige fangst. Over tid ble den etablert i havnesamfunnet og beholdt sine nære bånd til fisket.
Restauranten henter inspirasjon fra tradisjonelle korsikanske matlagingsmetoder og middelhavsingredienser som kjøpes daglig fra fiskere i nærheten. Her opplever du en direkte kobling til den lokale matkulturen og hverdagslivet i havnesamfunnet.
Restauranten ligger omtrent 15 minutter med bil fra Sartène og nås enklest med egen bil. Det er viktig å bestille på forhånd, spesielt i høysesongen fra juni til september, da antall plasser er begrenset.
Fiskerne selger faktisk fangsten sin direkte fra båtene sine til kjøkkenet, noe som betyr at menyen endres hver dag. Du ser båtene bli losset mens du spiser og vet nøyaktig hvor maten din kommer fra.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
