Au Bord de la Moder, Restaurant i Bischwiller, Frankrike
Au Bord de la Moder er en restaurant i Bischwiller med tre separate spisesaler langs elven Moder, hver med utsikt over elven gjennom store vinduer. Rommene er plassert slik at gjestene kan se vannet fra ulike sitteområder.
Etablissementet viderefører kulinariske tradisjoner fra regionen Grand Est og bevarer tilberedningsmetoder som har formet den alsassiske gastronomien. Denne kontinuiteten av oppskrifter og teknikker knytter restauranten i dag til sin regionale arv.
Kjøkkenet serverer alsassiske spesialiteter som tarte flambée og cordon bleu tilberedt etter tradisjonelle regionale oppskrifter. Disse rettene gjenspeiler de lokale mattradisjonene som har gått i arv gjennom familier i dette området.
Bord kan reserveres fra onsdag til søndag fra kl. 18:45, med forlengede åpningstider til kl. 22:00 på lørdager. Adressen 7-9 Quai de la Moder gir enkel tilgang langs elvebredden.
Etablissementet har en sommerterrasse omgitt av lokal vegetasjon hvor gjester kan spise ved vannet. Fra dette uteområdet kan besøkende se båter som passerer langs elven.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
