Zena Zuena, Italiensk restaurant i Genova, Italia
Zena Zuena er en italiensk restaurant i Genova som serverer hjemmelaget pasta, pizza og typiske liguriske retter. Stedet tilbyr også farinata, en tradisjonell kikertpannekake, og har sitteplasser ute.
Etablissementet bevarer tradisjonelle kokemetoder fra regionen som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Disse metodene former dagens tilbud og viser hvor lenge denne måten å lage mat på har eksistert i Genova.
Restauranten bruker autentiske oppskrifter fra Liguria og tilbereder lokale spesialiteter som håndlaget pasta og fersk pesto daglig. Disse rettene gjenspeiler hvordan folk her tradisjonelt spiser og hva som er viktig i deres matkultur.
Restauranten ligger sentralt og tilbyr glutenfrie alternativer for gjester med spesielle kostbehov. Det er et godt sted for et måltid når som helst på dagen, siden det åpner fra morgen til sen kveld.
Farinataen her tilberedes etter strenge prosedyrer for å unngå kontaminering for gjester med cøliaki. Denne omsorgen viser hvor alvorlig restauranten tar gjester med glutenfølsomhet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
