Valentina, Restaurant i Kallithea, Hellas
Valentina er en familie Drevet restaurant i Kallithea som serverer tradisjonelle russiske retter med et gresk preg. Menyen har klassikere som borsjtsj, piroger og mør lammesjasjlik, laget med ferske ingredienser og enkel krydring.
Det startet da grunnleggeren, en gresk kvinne som hadde flyttet tilbake fra Kasakhstan, begynte å lage tradisjonelle familieretter på et tidligere grillsted for mer enn tre tiår siden. Familien hennes har drevet det siden og bevart den tradisjonelle matlagingen mens byen forandret seg rundt.
Navnet kommer fra kvinnen som grunnla stedet og kalte det opp etter seg selv. Det har blitt et samlingssted for ulike gjester som setter pris på hjemmelaget mat og følelsen av å være på et kjent, uformelt sted.
Restauranten er lett tilgjengelig i Kallithea og åpen de fleste dager. Det er best å reservere bord på forhånd i helgene, siden det kan bli travelt med både lokale og besøkende.
Den tilbyr retter som sjelden finnes andre steder i byen, spesielt autentiske russiske oppskrifter som rømmesuppe og hjemmelagde piroger som lages ferske hver dag. Den rimelige prisen, med et fullt måltid for tre personer rundt 70 euro, holder den populær blant lokalbefolkningen som kommer tilbake jevnlig og føler seg hjemme her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
