Maison du coquillage, Sjømatrestaurant i Houlgate, Frankrike.
Maison du Coquillage tilbereder ferske skalldyr og regionale spesialiteter i et renovert lokale i rue des Bains. Kjøkkenet tilbyr dagens forslag som fylt blekksprut, risottovariasjoner og skalldyrfat.
Restauranten viderefører Houlgates sjømatkulinariske tradisjon, som utviklet seg til et senter for skalldyrgastronomi gjennom århundrer med fiskehistorikk. Den regionale menyen gjenspeiler den lange forbindelsen mellom kyst og matlagingstradisjon.
Restauranten hedrer normanniske kulinariske tradisjoner med retter som muslinger i kremet saus og sjømatretter som gjenspeiler den lokale tilknytningen til havet. Matlagingen følger oppskrifter som har gått i arv i generasjoner i denne kystregionen.
Adkomst er via rue des Bains i sentrale Houlgate, og stedet er lett å nå. Det anbefales å reservere på forhånd, spesielt for helgebesøk.
Stedet tilbyr daglige blekksprutretter som er en husets spesialitet. I tillegg finnes takeaway-alternativer med rabatter, noe som gjør måltider enkle å nyte andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
