L'Hysope, Restaurant i La Jarrie, Frankrike
L'Hysope er en restaurant med en stjerne i Guide Michelin, med en samtidig spisesal og en terrasse i en zenhage. En vannfontene markerer inngangen til stedet.
Kokken Nicolas Durif utviklet sine kulinariske ferdigheter gjennom arbeid i Alsace, langs Atlanterhavskysten og i Sør-Frankrike. Disse ulike erfaringene former matlagningen på dette stedet.
Restauranten bruker ferske råvarer fra lokale markeder som kokken velger hver dag. Dette gjenspeiler en sterk tilknytning til regionale franske mattradisjoner.
Restauranten har åpne på bestemte dager i uken og krever forhåndsbestilling for å spise. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd og bestille bord i god tid.
Restauranten tilbyr fire ulike menyer, hvorav én er helt viet til hummer. Menu Homard består av seks retter og må bestilles på forhånd.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
