Taqueria Downtown, Meksikansk restaurant i Jersey City, USA
Taqueria Downtown er en meksikansk restaurant i Jersey City som spesialiserer seg på autentiske tacos med biff, svin, carnitas og lam i omgivelser der du kan slappe av. Kjøkkenet tilbereder hver rett med tradisjonelle metoder og tilbyr bare retter som følger ekte street food-tradisjoner.
Virksomheten startet som en food truck nær City Hall tidlig på 2000-tallet før Phil og Andrea Barraza åpnet sitt faste sted i 2005. Denne overgangen fra mobil virksomhet til et fast sted bidro til å bygge en varig tilstedeværelse i nabolaget.
Restauranten holder fast ved street food-tradisjonene fra Nord-Mexico ved å fokusere på autentisk tilberedning og unngå amerikaniserte varianter. Besøkende får oppleve hvordan ingredienser og tilberedningsmetoder gjenspeiler ekte regionale skikker.
Restauranten ligger i sentrumsområdet og ønsker både drop-in-gjester og takeaway-bestillinger velkommen gjennom hele dagen. Det fungerer bra å komme i perioder med mindre folk hvis du foretrekker et roligere måltid.
Menyen åpner med Los Diez Mandamientos, ti prinsipper som styrer kjøkkenets engasjement for ekte street food-metoder. Denne filosofien former hver rett som når bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
