Medlar, Fransk restaurant i Chelsea, Storbritannia.
Medlar er en fransk restaurant i Chelsea med kunstverk fra Tanya Baxter Contemporary plassert ut i spisesalen. Interiøret, designet av Turner and Pocock studio, forener samtidig estetikk med klassisk restaurantfølelse.
Restauranten åpnet i april 2011 under kokken Joe Mercer Nairne og manageren David O'Connor og fikk umiddelbar anerkjennelse fra Londons matkritikere. Siden den gang har den etablert seg som en kjent restaurant i byen.
Kjøkkenet bygger på franske matlagingsmetoder og henter sesongvarer fra De britiske øyer og Europa for å lage balanserte og raffinerte retter.
Restauranten tilbyr à la carte og faste menyer, der lunsjprisene er lavere enn middagsprisene. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt på kveldene, da lokalet fylles raskt opp.
Gjestene kan prøve signaturretter som krabberavioli med samphire og Belted Galloway-storfé med café de paris-snegler, noe som viser hvordan kjøkkenet kombinerer sjømat og sjeldent storfekjøtt med franske teknikker. Denne blandingen av britiske ingredienser og klassiske franske tilberedninger skiller den fra andre franske spisesteder i London.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
