Pomodorino, Pizzeria i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Pomodorino er en italiensk pizzeria i Friedrichshain-Kreuzberg med et åpent kjøkken der bakere tilbereder meterlange Focaccia-pizzaer etter tradisjonelle metoder. Menyen har ferske råvarer fra lokale leverandører og serveres per stykke eller som hele paier.
Etablissementet åpnet i 2010 og introduserte autentisk italiensk pizzahåndverk til nabolaget i en periode med kulturell endring. Tidspunktet falt sammen med en bølge av uavhengige spisesteder som omformet området.
Restauranten holder italienske mattradisjoner i live gjennom regionale oppskrifter og teknikker som er arvet fra mesterpizzabakere. Besøkende opplever dette håndverket direkte mens de ser det åpne kjøkkenet arbeide.
Stedet ligger på Petersburger Platz og har åpent daglig for lunsj og middag. Besøkende bør merke seg at kun kontanter godtas, og at plassen foran er travel hele dagen.
Det som skiller seg ut er de usedvanlig lange Focaccia-pizzaene som ser ut som ingenting annet i nabolaget. Formatet tillater både raske besøk for ett stykke og delte måltider for større grupper.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
