Schwartz's, Amerikansk restaurant i 4. arrondissement, Paris, Frankrike.
Schwartz's er en amerikansk deli-restaurant i 4. arrondissement i Paris, med spesialitet innen røkt kjøtt, smørbrød og pølser. Menyen henter inspirasjon fra nordamerikanske deli-tradisjoner og tilbyr både klassiske retter og mer kreative kombinasjoner.
Restauranten ble åpnet med intensjonen om å bringe Montreals deli-matkultur til Paris, på en tid da den stilen å lage mat var stort sett ukjent i byen. Den var en del av en bredere bølge av nordamerikanske matkonsepter som ankom sentrale Paris.
Navnet Schwartz's kommer fra en berømt jødisk deli i Montreal, noe som gir dette Paris-stedet en nordamerikansk deli-identitet som går utover typiske amerikanske burgersteder. Smørbrødene med røkt kjøtt og sylteagurk-tilbehøret på menyen gjenspeiler den spesielle tradisjonen, som er sjelden i byen.
Restauranten ligger i Marais-området, som er lett å nå til fots eller med metro fra mange deler av byen. Lokalet er ikke veldig stort, så å komme tidlig eller utenom rushtid hjelper å unngå venting.
Den opprinnelige Schwartz's i Montreal har vært åpen siden 1920-tallet og er allment ansett som et av de mest kjente stedene for smørbrød med røkt kjøtt i Nord-Amerika. Paris-stedet bærer denne referansen i navnet, selv om det opererer tusenvis av miles fra kilden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
