Le Grenier à Sel, Barbecuerestaurant i Chagny, Frankrike
Le Grenier à Sel er en barbecuerestaurant i Chagny som serverer grillet kjøtt og tradisjonelle franske retter med åpent kjøkken. I spisesalen kan gjestene se tilberedningen av måltidene sine fra plassene sine.
Navnet oversettes til Saltkornhuset og viser til den historiske betydningen av saltkonserveringsmetoder i fransk matlaging. Disse konserveringsteknikkene var avgjørende for franske kulinariske tradisjoner siden middelalderen.
Restauranten inkluderer burgundiske spesialiteter i tilbudet, blant annet snegler, persilleskinke og salater med organkjøtt som serveres sammen med grillede retter.
Restauranten åpner kl. 19:00 fra mandag til torsdag og stenger kl. 21:30, mens fredag til søndag har åpent til kl. 22:00. Besøkende kan forvente priser på rundt 20 euro per måltid.
Restauranten fikk anerkjennelse fra Gault&Millau med en poengsum på 12 av 20 for å kombinere franske klassikere med grillteknikker. Denne kombinasjonen skiller den fra andre spisesteder i regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
