Francisca Charcoal Chicken & Meats, Restaurant i Davie, Florida, USA
Francisca Charcoal Chicken & Meats er en restaurant i Davie, Florida, som tilbereder kylling og ulike kjøttstykker over åpen kull med latinamerikanske grillmetoder. Menyen dreier seg om den tilberedningsmetoden og kombinerer kjøttet med sauser og tilbehør med røtter i søramerikansk tradisjon.
Restauranten ble grunnlagt av Francisca-familien, som tok med seg sine grillteknikker fra Venezuela og Colombia til Sør-Florida. Disse metodene hadde gått i arv i familien før restauranten åpnet i Davie.
Menyen viser venezuelanske og colombianske røtter gjennom retter som grillet kjøtt servert med urtbaserte sauser og tilbehør som er vanlige i søramerikansk hjemmelaget mat. En besøkende som ser nøye på tallerknene kan spore de regionale opprinnelsene til hver rett.
Restauranten ligger på South University Drive og er åpen daglig for både lunsj og middag. Å komme tidlig eller booke på forhånd kan hjelpe på travle kvelder, siden bordene fylles raskt i rushtiden.
Parrillita Francisca er en enkelt tallerken som samler flere forskjellige kjøttstykker sammen med en korianderbasert saus, slik at en gjest kan prøve hele spekteret av grillen i en bestilling. Det er en av få måter å smake hele menyen i en sittning uten å bestille separat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
