La Grenouillère, Restaurant i La Madelaine-sous-Montreuil, Frankrike
La Grenouillière er en restaurant i en renovert gård med en moderne metalltakskonstruksjon og åpent kjøkken. Nettgardiner er vevd gjennom hele interiøret og former rommets visuelle stil.
Kokken Alexandre Gauthier overtok familie restauranten i 2003 i en alder av 24 år, og forvandlet den fra en tradisjonell landsbygdestablissement til en moderne kulinarisk destinasjon. Denne endringen fortsetter å definere stedet i dag.
Kjøkkenet feirer ingredienser fra Côte d'Opale-regionen og kobler tradisjonell lokalkunnskap med moderne tilberedningsmetoder. Når du spiser, opplever du hvordan områdets råvarer og arv former hver rett.
Stedet tilbyr overnatting i trehytter på eiendommen, med frokost neste morgen i de naturlige omgivelsene. Dette muliggjør et lengre besøk som utfyller matopplevelsen.
Restauranten har en stor samling på rundt 500 viner, mange produsert naturlig eller gjennom biodynamiske metoder. Dette utvalget tilbyr et annet perspektiv på vin som komplement til rettene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
