Cécile, Restaurant i Toulouse, Frankrike
Cécile er en restaurant på Place des Carmes med et lyst interiør med blå mursteinsvegger, lyst treverk og et åpent kjøkken. Dagslyset strømmer inn i lokalet hele dagen og skaper en luftig spisesal.
Restauranten ble grunnlagt av Matthieu og Virginie Gaisches, som forvandlet et tradisjonelt sted på Place des Carmes til et moderne spisested. Under deres ledelse ble stedet kjent for samtidsfransk matlaging.
Kokken Florent Boisseau lager retter som kombinerer regionale råvarer med nyskapende teknikker, blant annet ceviche av hvit tunfisk og kalveretter med sesongens grønnsaker.
Restauranten har åpent mandag til fredag med både lunsj og middag. Flere faste menyer tilbyr ulike antall retter, noe som gir gjestene flere alternativer å velge mellom.
Kjøkkenet bruker en Kamado-grill for bestemte tilberedningsmetoder, noe som skaper særegne smaksprofiler. Vinkartet har over 200 valg fra miljøbevisste produsenter i ulike regioner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,184 bidragsytere over hele verden.
