The Blind Tiger, Amerikansk restaurant i Shreveport, USA
The Blind Tiger er en amerikansk restaurant i sentrum av Shreveport som serverer en variert meny av regionale retter. Utvalget strekker seg fra Seafood Gumbeaux til Pecan-Crusted Catfish med Cajun-fritert mais og andre tilberedninger i Louisianastil.
Restauranten har holdt til på sin plass i Texas Street i mer enn tre tiår, noe som gjør den til en langvarig del av restauranttilbudet i sentrum. Den ligger ved foten av Bakowski Bridge of Lights, et kjent landemerke i byen.
Restauranten bygger på mattradisjoner fra Louisiana og henter ingredienser fra omkringliggende region, spesielt for reker og andre sjømatretter. Kjøkkenet gjenspeiler tilberedningsmetoder som har blitt ført videre gjennom generasjoner i området.
Restauranten er tilgjengelig fra sentrum med parkering i nærheten. Reservasjon anbefales for fredag- og lørdagskvelder når lokalet fylles raskt.
Southern Style Bread Pudding blander valnøtter og epler med en rom-karamellsaus, noe som skaper en regional vri på en tradisjonell dessert. Denne huslagde tilnærmingen gir menyen en personlig karakter som skiller den fra standardtilbudet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
