Le Joran, Restaurant i Neuchâtel, Sveits
Le Joran er en restaurant i Neuchâtel med utsikt over Neuchâtelsjøen. Den serverer sveitsisk mat ved store vinduer som vender mot vannet. Gjestene kan se ut over sjøen mens de spiser og føle en direkte forbindelse til landskapet rundt.
Restauranten ligger i en bygning langs Quai Philippe-Suchard, et område ved vannet som vokste frem under Neuchâtels byutvidelse på 1800-tallet. Dette strøket ble skapt for å bringe byen nærmere vannet.
Restauranten henter råvarer fra Neuchâtel-regionen og samarbeider med lokale produsenter. Kjøkkenet følger tradisjonelle sveitsiske kokemetoder som generasjoner av kokker har ført videre.
Restauranten tar imot gjester fra tirsdag til søndag, med lengre åpningstider på fredag og lørdag til midnatt. Det anbefales å reservere bord, og det kan gjøres per telefon.
Restauranten lager sine egne desserter, der sveitsisk sjokolade kombineres med råvarer fra lokale produsenter i de nærliggende alpedalene. Denne håndverksmessige tilnærmingen merkes i hver dessert som serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
