Crêperie Le Bot, Crêperie i Le Croisic, Frankrike
Crêperie Le Bot er en restaurant i Le Croisic som lager tradisjonelle bretonske galettes og crêpes med lokale råvarer. På menyen finner du spesialiteter som pølse kokt i cider og desserter med karamelliserte epler.
Denne restauranten ble grunnlagt i 1936 som den første crêperien som åpnet i Le Croisic. Siden den gang har den beholdt sine opprinnelige oppskrifter fra den bretonske kulinariske tradisjonen.
Navnet gjenspeiler bretonsk tradisjon for å lage tynne pannekaker, og du kan se hvordan både lokalbefolkning og reisende deler måltider sammen i en enkel ramme. Steinvegger og regional keramikk rundt om i lokalet skaper en direkte kobling til hvordan folk i denne regionen har levd og samlet seg i generasjoner.
Restauranten ligger i Rue de la Marine nær havnen og er lett å nå til fots. Det anbefales å bestille på forhånd siden antall plasser er begrenset og stedet trekker jevn strøm av besøkende.
Hver galette og crêpe tilberedes på en tradisjonell billig rett foran gjestene, noe som gjør håndverket synlig gjennom hele måltidet. Melet som brukes kommer utelukkende fra bretonsk bokhvete og hvete dyrket i regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
