L'envie, Italiensk restaurant i Nevers, Frankrike
L'envie er en italiensk restaurant i Nevers som serverer hjemmelaget pizza og fersk pasta laget med nøye utvalgte råvarer fra lokale produsenter. Kjøkkenet tilbereder pasta daglig ved hjelp av tradisjonelle italienske metoder og spesialutstyr.
Restauranten ligger i Nevers, en by som vokste rundt sin middelalderske katedral og har beholdt sterke bånd til mattradisjoner. Dette miljøet gjenspeiler byens lange forhold til mat og lokal gastronomi.
Restauranten forener italienske mattradisjoner med lokale franske råvarer og skaper en meny som taler til begge kulinariske verdener. Gjestene opplever denne blandingen av to matkulturer i hver serverte rett.
Restauranten åpner tirsdag til lørdag kveld, og reservasjon anbefales, spesielt for helgebesøk. Besøkende bør planlegge på forhånd og bestille i tid for å sikre et bord.
Kjøkkenet importerer pastamaskiner direkte fra italienske håndverksprodusenter for å tilberede fersk pasta hver dag. Disse direkte forbindelsene til italienske leverandører gjør at teamet kan beholde autentiske tilberedningsmetoder som sjelden finnes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
