Café Datscha Kreuzberg, Russisk restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Café Datscha Kreuzberg er en russisk restaurant i en historisk bygning med høyt under taket og store vinduer som slipper inn mye lys. Kjøkkenet serverer tradisjonelle retter som borsjtsj og pelmeni sammen med moderne tolkninger, alt i et rom fylt av møbler og gjenstander fra ulike tider.
Restauranten åpnet på 1990-tallet som en del av bølgen av østeuropeiske etablissementer som dukket opp etter Berlinmurens fall. Den bidro til å introdusere russisk mat for lokale gjester i en tid da byen oppdaget nye kulturelle forbindelser.
Interiøret blander møbler og gjenstander fra forskjellige epoker og skaper en stue som føles hentet fra Øst-Europa. Besøkende kommer hit for å smake hvordan russiske matvaner har blitt en naturlig del av nabolagets matkultur.
Restauranten serverer gjennom hele dagen i en avslappet setting uten faste måltidstider, så det er enkelt å stikke innom når du føler for å spise. Å bestille på forhånd kan være lurt i helgene, ettersom stedet trekker jevne mengder faste gjester og nye gjester.
Mange gjester overser at kjøkkensjefens oppskrifter er knyttet til personlige minner fra sovjettiden og varierer fra de vanlige versjonene som finnes andre steder. Dette personlige preget betyr at hvert måltid bærer på en historie som går utover det man forventer fra en standardmeny.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
