Chuy's, Tex-mex-restaurant i Franklin, USA
Chuy's er en tex-mex-restaurant som serverer fajitas, enchiladas, tacos og burritos laget med ferske ingredienser i et lokale dekorert med trefisker og gamle hjulkapsler som henger fra taket. Den eklektiske dekorasjonen skaper en avslappet og innbydende spisemiljø.
Restauranten startet i 1982 i Austin og åpnet sitt første sted utenfor Texas i Franklin i november 2009. Denne utvidelsen markerte starten på vekst utenfor hjemstaten.
Restauranten henter inspirasjon fra New Mexico, meksikanske grenseområder og Sør-Texas kulinariske tradisjoner som er ført videre gjennom grunnleggernes familier. Disse regionale påvirkningene vises i hvordan maten tilberedes og serveres.
Restauranten ligger i et kjøpesenter i Franklin med god parkeringsplass for besøkende. Spisesalen er romslig nok til å ta imot grupper, selv om det kan bli travelt i måltidsrushtiden.
Personalet tilbereder ferske tortillas daglig ved en stasjon som er synlig for kundene, etter oppskrifter utviklet av grunnleggerne. Denne håndverksmessige tilnærmingen skiller den fra typiske kjed restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
