Harlem Shake, Amerikansk restaurant i Harlem, Manhattan, USA.
Harlem Shake er en amerikansk restaurant midt i Harlem som serverer klassiske comfortretter som burgere og milkshakes tilberedt med moderne teknikker. Menyen har ulike valg, blant annet økologiske, glutenfrie og vegetariske retter for ulike smaker.
Restauranten ble grunnlagt som en hyllest til Harlems arv og bevarer vintage-designelementer sammen med historiske fotografier fra nabolaget. Koblingen til lokal historie er tydelig i hele lokalet, noe som hedrer fortiden mens virksomheten drives i dag.
Veggene viser verk av lokale kunstnere og et galleri dedikert til kjente personer fra nabolaget, noe som skaper et sted som speiler fellesskapets historie. Dette gjør at måltidet føles knyttet til Harlems egen identitet og menneskene som formet den.
Restauranten ligger i West 124th Street og har uteservering samt tilgjengelige menyer i braille for synshemmede gjester. Vanlige betalingsmåter aksepteres og stedet er lett å nå til fots.
Restauranten er kvinnedrevet og forpliktet til å støtte lokale fellesskap gjennom sine praksiser og valg av råvarer. Denne retningen former hvordan virksomheten drives og hvilke ingredienser som velges.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
