Restaurace U Vejvodů, Restaurant i gamlebyen i Praha, Tsjekkia
Restaurace U Vejvodů er en restaurant i to etasjer i gamlebyen i Praha, med en tradisjonell ølhall i første etasje og et rom i pubstil ovenpå. Veggene er dekket av gamle fotografier av byen, og innredningen er enkel og rett fram i begge etasjer.
Bygningen som huser U Vejvodů har vært brukt som drikke- og møtested siden 1403, noe som gjør det til en av de eldste tavernaene i Praha. Den har vært i kontinuerlig bruk gjennom århundrer med endringer i byen rundt.
Personalet er kledd i tradisjonelle tsjekkiske klær og serverer retter basert på bøhmiske oppskrifter, noe som gjenspeiler arven etter lokale mattradisjoner. Denne tilnærmingen forbinder gjestene direkte med mattradisjoner som har gått i arv gjennom generasjoner i regionen.
Restauranten ligger en kort spasertur fra Mustek metro-stasjon og er lett å finne i gaten. Den holder åpent til sent på natt, så den passer godt for en tidlig middag eller et svært sent måltid.
U Vejvodů mottar sin Pilsner Urquell fersk fra bryggeriet i temperaturkontrollerte tankbiler, noe som er sjeldent for en byrestaurant. Ølet ankommer i en tilstand nærmere hvordan det smaker på kilden, noe de fleste pubgjester aldri får prøve.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
