O' Sole e' Napule, Italiensk restaurant i Tuscolano, Roma, Italia
O'Sole e'Napule er en italiensk restaurant i Roma med napolitanske røtter, med spesialitet i pizza og tradisjonelle retter fra Sør-Italia. Etablissementet samarbeider tett med regionale produsenter og bruker ingredienser som Datterino-tomater, valgt for sin naturlige sødme.
Restauranten ble grunnlagt på 1930-tallet av Francesco Calabria og har bevart originale oppskrifter og matlagningsteknikker siden den gang. Familiens eierskap gjennom tre generasjoner har holdt disse tradisjonene i live og konsekvente.
Navnet refererer til napolitanske røtter: «Solen og Napoli» knytter besøkende til sør-italiensk tradisjon uttrykt gjennom hver rett. Gjestene opplever en direkte forbindelse til regional matlaging der enkelhet og kvalitetsingredienser er sentrale i opplevelsen.
Restauranten ligger i Tuscolano-området og åpner om kvelden fra 19:30 til midnatt. Prisene er moderate og tilgjengelige for besøkende med mindre budsjett.
Restauranten henter Datterino-tomater direkte fra Sør-Italia, hvor de høstes ved full modenhet for å bevare deres fulle naturlige sødme. Denne oppmerksomheten på ingrediensenes opprinnelse skiller stedet fra mange andre pizzeriaer i Roma.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
