Mabuhay, Restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg, Berlin, Tyskland
Mabuhay er en indonesisk restaurant i et enkelt lokale på Köthener Strasse i Friedrichshain-Kreuzberg. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle retter som tilberedes ferske hver dag med gode råvarer og ekte krydderblandinger.
Etablissementet serverte opprinnelig både filippinsk og indonesisk mat før det byttet eiere. Under ny eierskap gikk det over til å fokusere utelukkende på indonesisk matlaging mens det beholdt sitt opprinnelige navn fra en tidligere æra.
Stedet henter fra indonesiske kulinariske tradisjoner og serverer retter i familjestil der risen blir midtpunktet omgitt av tilbehør og proteiner.
Lokalet er lite, så å besøke i roligere tider gjør det lettere å få plass. Beliggenheten på Köthener Strasse er lett å nå til fots fra nærliggende holdeplasser.
Kjøkkenet henter ferske råvarer hver dag fra nabolagsmarkeder, noe som muliggjør daglige spesialiteter som beef rendang og fritert and tilberedt med indonesiske krydder. Dette engasjementet for daglig innkjøp holder menyen ekte og i tråd med sesongens tilgjengelighet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
