Aviator Smokehouse, Barbecue-restaurant i Fuquay-Varina, North Carolina
Aviator Smokehouse er en barbecue-restaurant i Fuquay-Varina som serverer røkte vinger, ribbe i St. Louis-stil, pulled pork og brisket-sandwicher. Hver bestilling kommer på papirbelagte metallbrett sammen med hjemmelagde tilbehør.
Restauranten startet i 2011 da Mark Doble forvandlet sine bakgårds-barbecueoppskrifter til et restaurantkonsept. Virksomheten ble senere en del av det bredere Aviator Brewing Company-satsingen.
Det kulinariske teamet lager ulike sauser fra lokale ingredienser og håndverksøl, inkludert den intense MocoLoco-sausen laget med ghost chili-pepper som når 1 million Scoville-enheter.
Restauranten tilbyr ulike sausalternativer, inkludert noen med sterkere hete for de som liker krydder. Besøkende kan utforske utvalget og velge etter personlig smak.
Etablissementet arrangerer spisekonkurranser der deltakere prøver å spise tolv vinger med Imperial MocoLoco-saus innen femten minutter for anerkjennelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
