Uncle Julio's North Ave, Meksikansk restaurant i Lincoln Park, Chicago, USA
Uncle Julio's North Ave var en meksikansk restaurant på 855 W North Avenue i Lincoln Park i Chicago. Menyen inneholdt håndskåret kjøtt tilberedt over mesquitebål og tortillas laget i huset med ferske ingredienser.
Restauranten åpnet i 1992 i Lincoln Park, på en tid da området fortsatt var under utvikling og før de store butikkene kom til gaten. Den stengte for godt i 2023 etter at leiekostnadene gjorde stedet umulig å drive videre.
Restauranten brakte tradisjonell meksikansk matlaging til Chicago, blant annet guacamole som ble tilberedt ved bordet i en molcajete og sauser laget daglig etter originale oppskrifter. Gjestene kunne se tilberedningen skje rett foran seg.
Stedet på North Avenue stengte permanent i 2023 og er ikke lenger åpent for besøkende. De som vil oppleve den samme menyen, kan finne andre filialer av kjeden i forstedene til Chicago.
Fem par som møttes mens de jobbet på stedet i North Avenue innledet varige forhold, en detalj som få stamkunder kjente til. Denne siden av restaurantens historie utspilte seg helt bak kulissene, borte fra spisesalen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
