Roscoe's Chicken & Waffles, Soul food-restaurant i Hollywood, Los Angeles, USA
Roscoe's er en restaurant i Hollywood som serverer sørstatsstekt kylling sammen med gylne vafler. Gjestene velger blant flere sauser og topping, inkludert sirup og krydret gravy.
Restauranten ble grunnlagt i 1975 og vokste fra ett lite sted til et anerkjent etablissement i Sør-California. Veksten viser hvordan et tradisjonelt amerikansk oppskriftskonsept forble populært gjennom mange tiår.
Dette stedet er et samlingspunkt i Los Angeles hvor folk kommer for å nyte ekte sørstatsmat i avslappede omgivelser. Kombinasjonen av stekt kylling og vafler gjenspeiler hvordan den lokale matkulturen har utviklet seg og blitt en del av hverdagens matvaner.
Restauranten åpner tidlig de fleste dager og holder åpent sent utover kvelden, med enda senere åpningstider mot slutten av uken. Det er greit å vite at du kan forvente varierende ventetid avhengig av når på dagen du besøker.
En spesiell rett som kalles Sir Michael har en kvart kylling dekket av gravy og løk, servert med grits og ferske biscuits. Denne retten skiller seg ut blant stamgjester som en skjult favoritt, selv om den ikke alltid får den oppmerksomheten den fortjener.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
