Fribourger Stübli, Restaurant i Zürich, Sveits
Fribourger Stübli er en restaurant i Zürich som serverer tradisjonell sveitsisk ostefondue i to hovedstiler: moitié-moitié og ren vacherin. Gjestene dypper ferskt brød og kokte poteter i den varme osten med lange gafler ved bordet.
Restauranten ble grunnlagt med fokus på å servere autentisk fondue i fribourg-stil. Denne lange forpliktelsen til tradisjonelle sveitsiske kokemetoder har forblitt kjernen i stedet.
Gjestene samles rundt felles fondu Gryter og spiser sammen med lange gafler, i tråd med en sveitsisk tradisjon for felles måltider. Denne delte opplevelsen skaper en naturlig forbindelse mellom menneskene ved bordet når de dypper brød og poteter sammen.
Det anbefales å reservere bord, da dette stedet jevnlig fylles opp av besøkende som vil oppleve fondue. Restauranten ligger i Rotwandstrasse og har åpningstider på bestemte dager, så det lønner seg å sjekke på forhånd for å planlegge besøket.
Personalet skraper den sprø oste skorpen som dannes i bunnen av fondu Gryten etter at alle har spist ferdig. Dette gylne, sprø stykket blir av mange ansett som det beste, og fungerer som en spesiell avslutning på måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
