Sonoratown, Meksikansk restaurant i Los Angeles, USA.
Sonoratown er en meksikansk restaurant i sentrum av Los Angeles som lager tradisjonelle retter fra delstaten Sonora. Kjøkkenet bruker håndlagde hvetetortillaer, grillet kjøtt og ferske ingredienser som velges daglig fra lokale leverandører.
Restauranten åpnet i 2016 og brakte autentisk meksikansk matlaging fra grensebyen til gatene i Los Angeles. Grunnleggerne ønsket å dele sin regionale kulinariske tradisjon med et bredere publikum utenfor Mexico.
Kjøkkenet henter inspirasjon fra den nordmeksikanske delstaten Sonora, og eierne lager retter etter tradisjonelle metoder som er ført videre gjennom generasjoner. Maten gjenspeiler den kulinariske arven fra denne grenseområdet og er uvanlig å finne i Los Angeles.
Restauranten ligger i sentrum og har åpent de fleste dager i uken, med måltidstider som påvirkes av sesong og tid på døgnet. Det er lett å gå dit og adressen ligger sentralt i nabolaget.
Restauranten bruker mesquiteved til grilling og importerer mel direkte fra Sonora til tortillaene sine. Disse spesielle ingrediensene og teknikkene skiller den fra andre meksikanske restauranter i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
