Kaiserschmarrn-Alm, Fjellrestaurant i Garmisch-Partenkirchen, Tyskland
Kaiserschmarrn-Alm er en fjellrestaurant i Garmisch-Partenkirchen, holdt i en trebygning med steindetaljer i høyden. Bygningen har innendørs sitteplasser og uteterrasser med utsikt over fjelltoppene rundt.
Restauranten ble bygget i 2017 på stedet for den tidligere Wetterstein-Alm, som drev frem til 2016. Den nye bygningen markerte en ny start på dette mangeårige fjellmatstedet.
Stedet er kjent for Kaiserschmarrn, en tradisjonell revet pannekake som lages her, og for å servere vilt og gemse fra lokale jegere. Disse rettene former hvordan besøkende opplever den lokale matkulturen.
Restauranten kan nås ved å gå gjennom Partnachklamm eller ved å ta Graseck taubane. Besøkende bør merke seg at været i høyden endrer seg raskt, så solide sko og klær i lag er praktiske valg.
Restauranten baker sitt eget rugbrød i steinovner, noe som former smaken på hjemmelagde retter. Dette kombineres med direkte leveranser av viltkjøtt fra nærliggende fjelljegere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
