La Criée, Sjømatrestaurant i Labège, Frankrike
La Criée er en sjømatrestaurant i Labège som spesialiserer seg på fersk fisk og skalldyr tilberedt på ulike måter. Stedet tilbyr retter fra flere fiskeriregioner og tilpasset forskjellige smaker.
Restauranten åpnet i 1989 og har vokst fra ett sted til flere steder i Frankrike. Denne veksten gjenspeiler den økende interessen for sjømat i hele landet.
Stedet viser hvordan franske kystregioner feirer sjømat gjennom menyen og måten de lager mat på. Gjestene får oppleve spisevanene fra Bretagne og andre fiskesamfunn ved Atlanterhavet, tilpasset moderne restaurantkultur.
Stedet har åpent hver dag og kan ta imot større grupper hvis man gir beskjed på forhånd. Det er lurt å reservere bord i travle perioder for å sikre plass.
Restauranten har direkte partnerskap med fiskesamfunn for å få daglige leveranser av fersk fangst. Denne forbindelsen betyr at sjømaten kommer til kjøkkenet med minimal tid mellom hav og tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
