Daniel & Denise Saint Jean, Fransk restaurant i 5. arrondissement i Lyon, Frankrike
Daniel & Denise Saint Jean er en restaurant i sentrale Lyon som serverer klassisk fransk mat i en raffinert ramme med tremøbler og tradisjonelle detaljer. Rettene kommer fra regional matlaging og tilberedes med oppmerksomhet på detaljer.
Restauranten ble formet av kokken Joseph Viola, som mottok utmerkelsen Meilleur Ouvrier de France i 2004 og forvandlet den til et gastronomisk reisemål. Denne anerkjennelsen gjenspeiler det høye nivået av håndverk som fortsatt preger kjøkkenet i dag.
Restauranten hedrer Lyons kulinariske arv gjennom håndverksmessig tilberedning og lokale ingredienser som gjenspeiler byens gastronomiske tradisjoner. Besøkende opplever hvordan regionale skikker kommer til liv i hver rett.
Restauranten ligger i gamlebyen nær Saint-Jean-katedralen og tar imot reservasjoner per telefon. Åpningstidene fokuserer på kveldsservering tirsdag til lørdag, så det er lurt å planlegge på forhånd.
Restauranten er oppkalt etter to personer med nær tilknytning til historien, et valg som gir et personlig preg på identiteten. Dette gjenspeiler hvordan familiebånd former husets tilnærming.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
