Del Campo al Norte, Restaurant i Hatillo, Puerto Rico
Del Campo al Norte er en restaurant i Hatillo som serverer tradisjonelle puertorikanske retter laget med ingredienser fra lokale bønder og produsenter. Menyen har klassiske måltider der kvaliteten og den regionale opprinnelsen til hver enkelt ingrediens spiller en sentral rolle.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder som er blitt ført videre gjennom generasjoner i det nordlige Puerto Rico. Disse teknikkene danner grunnlaget for en meny som gjenspeiler mathistorien i denne kystregionen.
Folk samles her for å dele måltider og feire øyeblikk sammen, og nyter oppskrifter som har dype røtter i lokalsamfunnet. Måten retter som mofongo tilberedes på viser hvordan mattradisjoner former hverdagslivet og identiteten i denne regionen.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag, med de travleste timene mellom 18:00 og 20:00. Det er lettere å nyte et rolig måltid hvis du kommer utenom disse topptimene.
Rettene her bruker tilberedningsteknikker som er spesifikke for Puerto Ricos nordkyst. Disse regionale pregene gir kjente oppskrifter sin egen karakter som du ikke finner andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
