燒肉眾精緻炭火燒肉, Kullgrillrestaurant i Taipei, Taiwan
燒肉眾精緻炭火燒肉 er en kullgrillrestaurant i Guangwu Village, Taipei, der gjestene tilbereder sitt eget kjøtt ved bordet over levende kull. Hvert bord har sin egen grill, så hver gruppe tilbereder maten i sitt eget tempo gjennom måltidet.
Restauranten ble grunnlagt i Guangwu Village og har holdt seg til den tradisjonelle kullgrillmetoden som har vært praktisert i Taiwan i generasjoner. Denne stilen med bordgrilling ble introdusert til Taiwan fra Japan og ble et populært spiseformat på 1900-tallet.
I Taiwan er det vanlig å samles rundt en grill ved bordet for å dele et måltid med familie eller venner, og dette stedet er bygget rundt denne vanen. Hver gruppe tilbereder i sitt eget tempo, noe som gjør middagen mer personlig enn et vanlig restaurantbesøk.
Restauranten ligger i Renai Road i østlige Taipei og kan nås med offentlig transport eller bil, med parkering i nærheten. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt på kvelder eller i helger når bordene fylles opp raskt.
Hvert bord har et innebygd ventilasjonssystem som trekker røyk nedover og bort fra gjestene, så klær og hår lukter sjelden røyk etter måltidet. Dette betyr at den fulle kullgrillopplevelsen er der uten en av dens vanligste ulemper.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
