Restaurant Le Numéro Trois, Pizzeria i Clermont-Ferrand, Frankrike
Le Numéro Trois er en pizzeria og pastarestaurant nær sentrum der rettene tilberedes i et åpent kjøkken. Kokken bruker sesongbaserte råvarer og tradisjonelle italienske oppskrifter for å lage fersk pasta og vedovnsbakte pizzaer.
Restauranten åpnet i 1991 og ble en del av det lokale restaurantlivet i løpet av de følgende tiårene. Dens lange tilstedeværelse formet hvordan italiensk mat ble etablert i Clermont-Ferrand.
Menyen kombinerer italienske tilberedningsteknikker med franske sesongbaserte produkter fra leverandører i nærheten. Denne kombinasjonen former hvordan besøkende opplever middelhavssmaker tilpasset lokal smak.
Etablissementet er åpent for middag mandag til lørdag fra 18:50 og på søndager fra 19:00, og godtar kortbetalinger. Besøkende bør komme tidlig på travlere kvelder for å unngå lang ventetid på et bord.
Den franske stavhopperen Renaud Lavillenie har offentlig delt sin forkjærlighet for å spise her. Hans tilknytning til stedet ga det oppmerksomhet utover de vanlige nabolagsgjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
