Polpettone, Italiensk restaurant og pizzeria i Orléans, Frankrike
Polpettone er en italiensk restaurant og pizzeria i sentrum av Orléans, i en bygning i to etasjer med synlige trebjelker. Kjøkkenet lager tradisjonelle italienske retter med hjemmelaget pasta og vedovnsbakte pizzaer som tilberedes ferske på bestilling.
Virksomheten startet i 2015 som en liten pastabutikk før den vokste til en fullservicerestaurant. Utvidelsen gjorde at stedet kunne ta imot opptil 80 gjester samtidig.
Menyen feirer mattradisjoner fra hele Italia og viser hvordan ulike regioner har utviklet sine egne måter å lage pasta, pizza og andre klassiske retter. Dette mangfoldet er synlig i hver rett som tilbys.
Bord kan reserveres på telefon +33 2 36 17 04 34, og restauranten tar imot gjester tirsdag til lørdag under lunsj og middag. Forhåndsbestilling anbefales, spesielt hvis man planlegger å komme med en større gruppe.
Fersk mozzarella lages daglig på stedet med teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner av italienske ostemakere. Denne håndverksmetoden skaper et produkt med smaker som skiller seg merkbart fra masseproduserte alternativer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
