À la Marée, Fiskerestaurant med finere matlaging i Rungis, Frankrike
À la Marée er en sjømatrestaurant i Rungis som serverer fisk og skalldyr tilberedt med franske teknikker i stilrene og moderne omgivelser. Gjestene velger sjømaten sin direkte fra montrer som fylles daglig med ferske leveranser fra fiskerihavner i Frankrike og Europa.
Restauranten har fordeler av beliggenheten ved Rungis internasjonale marked, som har vært Paris' sentrale matmarked siden 1969. Nærheten til et av Europas største knutepunkter for ferskvarer og sjømat preger det daglige tilbudet.
Restauranten legemliggjør franske kulinariske tradisjoner gjennom sjømatretter tilberedt med regionale kokemetoder. Rettene følger sesongens tilgjengelighet og den lokale matkulturen.
Restauranten holder åpent sammenhengende fra mandag til lørdag og tar imot bestillinger til både lunsj og middag. Det er best å bestille på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre seg et bord.
Gjestene velger sjømaten sin direkte fra montrer fylt med daglige leveranser. Det gir en uvanlig følelse av marked midt i en finere restaurant. Slik forenes markedets karakter med haute cuisine.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
