Anna Bistro, Restaurant i Mendoza, Argentina
Anna Bistro er en restaurant i sentrale Mendoza, Argentina, med både et åpent hageområde for spising og et lukket innerrom. De to stedene ligger side om side, så gjestene kan velge hvor de vil sitte ut fra tid på dagen eller været.
Kjøkkensjef Alejandro Galliski åpnet Anna Bistro med troen på at et måltid skal være en glede, ikke bare en rutine. Denne grunnideen har formet måten kjøkkenet nærmer seg matlagingen på helt siden.
Menyen på Anna Bistro fokuserer på produkter knyttet til Cuyo-regionen, med lam fra Malargüe og viner dyrket i de nærliggende åsene som utgjør kjernen i det kjøkkenet tilbyr. Å spise her føles som en direkte introduksjon til smakene som definerer denne delen av Argentina.
Restauranten ligger sentralt i Mendoza og er lett å nå til fots fra hovedplassen. Den serverer fra frokost og utover, så den passer for enhver del av dagen, men hagesittingen er best på tørre dager.
Under restauranten ligger en vinkjeller med rundt 200 etiketter fra lokale produsenter, mange av dem vises sjelden på restaurantlister andre steder. Dette underjordiske rommet er et godt sted å oppdage mindre vingårder som ikke eksporterer bredt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
