Etnocafe Zhaylau, Restaurant i Medeu-distriktet, Kasakhstan
Etnocafe Zhaylau er en restaurant i Medeu-distriktet som spesialiserer seg på tradisjonell kasakhisk mat. Kjøkkenet tilbereder ferske manti, besjbarmak og grillet kjøtt gjennom hele åpningstiden.
Etablissementet henter fra kasakhiske nomadiske mattradisjoner som har blitt praktisert i århundrer på steppene. Disse kulinariske metodene utviklet seg blant gjetersamfunn som flyttet gjennom regionen med husdyrene sine.
Håndvevde tekstiler og utskårne treelementer viser mønstre med røtter i tradisjonelt kasakhisk håndverk i spiseområdene. Dekoren gjenspeiler de kunstneriske teknikkene som har blitt ført videre i denne regionen.
Restauranten godtar både kontanter og kort for alle menyelementer og holder moderate priser. Denne tilgjengeligheten gjør det enkelt for ulike typer besøkende å spise her uten bekymring for uventede kostnader.
Restauranten har et dedikert drikkeprogram med kumis, shubat og andre fermenterte meieridrikker tilberedt etter regionale spesifikasjoner. Disse tradisjonelle drikkene gir besøkende en smak av drikker som har vært en del av steppelivet i generasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
