Korean Barbecue, Koreansk grillrestaurant i Montparnasse, Paris, Frankrike.
Dette er en koreansk grillrestaurant i Montparnasse hvor hvert bord har sin egen innebygde grill. Gjestene velger mellom ulike kjøttstykker som de tilbereder selv på grillen mens tradisjonelle koreanske tilbehør serveres ved siden av.
Restauranten åpnet i 1961 og brakte koreanske grillmetoder til Paris. Disse tilberedningsmåtene har røtter i koreanske mattradisjoner som har utviklet seg gjennom århundrer.
Å spise her følger koreansk tradisjon der grupper samles rundt delte retter og lager mat sammen ved bordet. Denne måten å spise på skaper fellesskap og gir alle en rolle i å tilberede måltidet.
Lokalet har et spesielt ventilasjonssystem som fjerner røyk samtidig som duften av grillet kjøtt blir igjen i luften. Det gjør måltidet mer behagelig og forhindrer at røyk setter seg i klærne.
Hvert bord har en integrert vifte bygget direkte inn i bordplaten som nesten ikke synes når den er i bruk. Den fanger damp og røyk ved kilden og holder matduftene nær maten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
