New Orleans Food & Spirits, Cajun-creolsk restaurant i Metairie, USA.
New Orleans Food & Spirits er en restaurant i Louisiana-stil der kokkene lager regionale sjømatretter, kraftige gryter og friterte smørbrød med tradisjonelle metoder. Virksomheten har flere steder og menyen kretser rundt fersk kreps og andre ingredienser som er vanlige i området.
Restauranten ble etablert i 1996 og ble senere utvidet til flere steder i Louisiana. Siden åpningen har den holdt fokus på å skaffe lokale ingredienser av god kvalitet.
Restauranten serverer retter med røtter i kreolske mattradisjoner som former hverdagsmåltider i hele regionen. Besøkende får oppleve hvordan lokale kokker kombinerer sjømat og regionale ingredienser med metoder som er ført videre gjennom generasjoner.
Restauranten har åpent i vanlige dagtimer med lengre åpningstider i helgene. Oppsettet er lagt til rette for avslappet spising med enkel service, noe som gjør det lett for besøkende å komme inn og bestille.
En signaturrett kombinerer krabbe med krepspasta på en oppfinnsom måte. Denne kreasjonen viser hvordan lokale kokker nytolker tradisjonelle ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
