Fisher's, Sjømatrestaurant i Mexico by, Mexico
Fisher's er en sjømatrestaurant i Mexico by som får fersk fangst daglig fra fjerne farvann. Menyen spenner fra hel fisk og skalldyr til tilberedte retter som følger oppskrifter fra Mexicos kystregioner.
Restauranten startet i 1989 som et lite sted med fire seter og vokste til en kjede med mange lokasjoner over hele byen. Denne veksten gjenspeiler hvordan etterspørselen etter kvalitetssjømat i hovedstaden fortsatte å øke gjennom tiårene.
Stedet former byens restaurantscene ved å vise frem regionale fisketilberedninger fra Baja California og Sinaloa-kystene. Besøkende møter mattradisjoner som gjenspeiler Mexicos forhold til havet og som fortsatt lever i hvordan kjøkkenet drives i dag.
Restauranten har flere lokasjoner i forskjellige nabolag for enkel tilgang. Vær oppmerksom på at menyen endres sesongmessig, og reservasjoner anbefales i travle perioder.
Virksomheten driver sitt eget nettverk for prosessering og levering for å kontrollere kvaliteten fra havet til tallerkenen. Dette sjeldne nivået av kontroll gjør at teamet kan garantere virkelig ferske produkter som ikke bruker tid i lange forsyningskjeder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
