Kintan Buffet, Japansk grillrestaurant i Kelapa Gading Timur, Indonesia
Kintan Buffet er en japansk yakiniku-restaurant i Kelapa Gading Timur, Jakarta, der gjestene griller sin egen mat ved bordet. Hvert bord har en innebygd grill, og gjestene velger kjøtt og sjømat fra et buffetbord som er satt opp i spisesalen.
Restauranten tilhører en kjede som startet i Japan, der den bygde sitt navn rundt kjøttbasert mat. Etter hvert utvidet gruppen til Sørøst-Asia og brakte dette formatet til Indonesia.
Navnet Kintan kommer fra japansk og forbindes med kjøtt av høy kvalitet, noe som gir en pekepinn om hva man kan vente ved bordet. Gjestene griller maten direkte på en grill som er innebygd i bordet, og det gjør måltidet til en felles opplevelse der man deltar aktivt.
Restauranten fylles ofte opp på fredagskvelder og i helgene, så det er lurt å bestille på forhånd de dagene. På ukedager er det vanligvis færre gjester, og det er enklere å komme inn uten reservasjon.
Hvert bord får en hjemmelaget tare-saus som er laget etter restaurantens egen oppskrift, ikke en kjøpt versjon. Denne sausen er ment å brukes mens man griller, og gir hver gjest en måte å justere smaken på maten mens den tilberedes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
